Martabak ini terbuat dari kulit lumpia dengan isian telur tanpa daging, seperti martabak lain. Otak-otak di Palembang terbuat dari ikan tenggiri yang disantap bersamaan dengan kuah cuko. Ikan tenggiri dipadukan dengan tumisan tepung sagu, daun bawang, garam dan santan kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar. Ikan akan dipipihkan Taruh di mangkuk dan siram dengan air panas. Langkah 2. Masukkan gula pasir, garam, kecap asin, kecap manis, serta cuka. Aduk. Tes rasa. Langkah 3. Jika rasa sudah pas, diamkan sekitar 1 jam sebelum dihidangkan. Kuah siap dijadikan pelengkap martabak telur 😊. Martabak HAR dibuat menggunakan bahan dan teknik yang sama dengan martabak telur kebanyakan. Ada pun yang membedakan yaitu pelengkapnya, yakni kuah kari serta kentang. Membuat cuko: Campurkan semua bahan. Rebus selama 10 menit. Angkat bawang putih. Sisihkan. Buat bahan kulit. Uleni semua adonan kulit hingga kalis. Diamkan 15 menit. Bagi 4 adonan dan bulatkan. Rendam adonan di minyak. Diamkan minimal 1 jam. Tipiskan adonan (dengan cara) dibanting-banting atau gunakan rolling pin. Tuang isian ke kulit martabak. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

cara membuat kuah cuko martabak telur